Op zoek naar een makkelijke, gezonde maaltijd boordevol smaak? Deze wraps met kip en groente zijn perfect als voedzame lunch of lichte avondmaaltijd. Vol met eiwitten, vezels en gezonde vetten – en binnen 20 minuten op tafel!
Waarom deze wraps gezond zijn
Het geheim van een gezonde wrap zit in de juiste keuzes:
- Mager vlees: kipfilet is een uitstekende eiwitbron met weinig verzadigd vet.
- Volkoren wraps: bevatten meer vezels dan gewone wraps en geven langer een vol gevoel.
- Veel groente: spinazie, paprika en tomaat zorgen voor vitamines, antioxidanten en kleur op je bord.
- Gezonde vetten: avocado en een lepeltje olijfolie dragen bij aan een gebalanceerde maaltijd.
- Lichte saus: we gebruiken magere Griekse yoghurt in plaats van kant-en-klare saus vol suiker en zout.
Een perfecte combinatie voor iedereen die bewust wil eten, maar niet wil inleveren op smaak.
Gezonde wraps met kip en groente
2
porties10
minutes8
minutes360
kcal32
g28
g14
gEen voedzame en makkelijke maaltijd vol eiwitten, vezels en smaak. Ideaal voor een gezonde lunch of avondmaaltijd!
Ingrediënten
2 volkoren wraps
200 g kipfilet, in reepjes
1 rode paprika, in blokjes
1 handje verse spinazie
1/2 avocado, in plakjes
1 tomaat, in stukjes
1 el magere Griekse yoghurt
1 tl olijfolie (voor bakken)
1/2 tl paprikapoeder
Snufje knoflookpoeder
Peper en zout naar smaak
Optioneel: verse koriander of peterselie
Bereiding
- Marineer de kip met paprikapoeder, knoflookpoeder, peper en een klein beetje zout.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de kip op middelhoog vuur in 6–8 minuten gaar.
- Verwarm de wraps kort in een droge pan of magnetron.
- Beleg de wraps met spinazie, gebakken kip, paprika, tomaat en avocado.
- Maak een sausje van 1 el Griekse yoghurt en een beetje peper en citroensap.
- Lepel de yoghurt over de vulling, rol op en serveer direct.
Opmerking
- Tip: voeg een gekookt eitje toe of meer kip voor extra eiwitten
